Inovação Alimentar

InnovationTrack - Pão à base de faria de quinoa com frutos silvestres

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O produto surge com o aumento da procura e compra de produtos alimentares básicos, mas com benefícios associados. A ideia baseia-se no desenvolvimento de um produto que segue as tendências, como a farinha de quinoa e frutos silvestres, com a vertente de ser adequado a qualquer consumidor. A sua formulação tem como objetivo proporcionar maior quantidade de proteínas do que os produtos concorrentes, e ser 100% livre de glúten, o que permite adequar-se à alimentação de doentes celíacos.

 

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